Fin de semana de Septiembre

Viernes, aun buen tiempo (demasiado calor, incluso), no hay compromisos este fin de semana, solo disfrutar.
Desayuno en terraza con él, arroz de mamá, tardes con sobrinos, intentar una nueva receta, cena con amigos… y que vivan los fines de semana de Septiembre!

 

Vía veronicalovesarchie.com

Vía veronicalovesarchie.com

Una semana cargada de emociones y buenas noticias, dos proyectos nuevos, y muchas ganas de empezar!
Quieres sitios para disfrutar en Alicante? Los mejores restaurantes aquí!
Que estás por Madrid? Los mejores, aquí!
O estás pensando en un weekend plan completo y top? Aquí!
Que disfrutéis!
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Roma, el después y sus restaurantes

Aunque pasé más calor que nunca y estaba que no cabía ni un alfiler, Roma sigue estando en el top de mis lugares favoritos.
Disfruté comiendo, bebiendo, andando y descubriendo, con una compañía inmejorable (nada como estar en sitios geniales con tu familia), me lo pasé en grande y repetiría hoy mismo, aunque estoy segura que mis pies no dirían lo mismo…

 

L'Antica Enoteca

L’Antica Enoteca

Aquí os dejo una lista de restaurantes que me encantaron, además de los que os conté antes de irme, que también os los pongo ,y que en mi próxima visita, que espero que sea pronto, me volveré a dejar caer, espero que os guste:

*​ L’Antica Enoteca (Via Della Croce, 76): está en la zona de Plaza de España, donde encontrar quesos y embutidos deliciosos! Además de una gran carta de vinos. Aunque hay una terraza, es mejor estar dentro, y si os podéis poner en la barra (que se note que somos españoles) mejor, así veis como preparan todo y disfrutar de la decoración del local.

* Ristorante Pierluigi (Piazza Dè Ricci, 144) : recomendación de mi querida hada madrina, no falló, en una placita de los mas agradable, realmente es como estar en la película de Vacaciones en Roma, dicen que es de las mejores trattorias de Roma, imprescindible pedir mesa en al terraza!

* Pompi (Via Albalonga, 7b/9/1): solo os diré, TURAMISU! gracias Chiti!

Casetta di Trastevere (Piazza de Renzi, 31/A): En el barrio del Trastevere, volví a comprobar que la pasta de este lugar es tan increíble como autentica, de verdad , no dejéis de ir, además está fenomenal de precio.

BAFFETTO: (Via del Governo Vechio 114) : Ya os lo dije, son las mejores pizzas de Roma..y claro que lo son! lugar de para obligatoria en Roma.

* Risttorante Santa Lucía (Largo Febo 12): por la zona de la plaza Navona, una terracita con jardín que se está la mar de bien!

* Maccheroni (Piazza delle Coppelle, 44): gente joven y guapa ; )

Espero que si vais, y os decidís por alguno y os gusta, me lo contéis!
Hasta la próxima!

 

Madrid, o cómo se come y se bebe mejor que en ningún lado

Todos en algún momento pasamos por la capital, ya sea para ver a un amigo que vive allí, por trabajo o para ver una obra de teatro.

A mi, personalmente, es una ciudad que me encanta, cosmopolita y tradicional, es una mezcla, a mi parecer, diez. Sus calles y sus barrios, ninguno igual que otro pero siempre manteniendo un sello de identidad castizo que hace de Madrid una ciudad única en el mundo.

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Por ello, cada vez que pasemos por Madrid es OBLIGATORIO comer en sitios que no sean el VIPS.

No os voy a hacer una guía porque hay un portal que nos ayuda a conocer los mejores rincones gastronómicos de la capital, con recomendaciones súper descriptivas a gusto de todos. Además de tener una sección en la que celebridades nacionales nos acercan a sus restaurantes favoritos. Este portal tan “top” se llama TENEMOS QUE IR.

tenemos que ir

 

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De tapas por Alicante

Este puente es perfecto para estar en Alicante, el buen tiempo va a ser permanente y no hay nada que apetezca más que disfrutar de los tuyos entre aperitivos y tapas.

Sentarte sin preocupación y sin prisa ninguna a escuchar las historias de gente que hace tiempo que no ves, de esos amigos de siempre que cuenta historias comunes que a ti te parecen fascinantes y, sobretodo disfrutar de esa luz de Alicante tan única que me llena de energía.

Alicante cada día es más un referente gastronómico, con restaurantes que se superan día a día y con un ambiente sensacional.

Aquí os dejo un enlace de una selección de tabernas en Alicante que son de visita obligatoria.

 

 

 

Queda claro que adoro mi cuidad, ¿verdad? Cada día que pasa me enamora más.

 

Receta: SALMOREJO

No es que sea una gran cocinera  pero últimamente cada día me gusta más esto de la cocina, comprar producto fresco, inventar con las especias… Supongo que cuando una se casa y se independiza no le queda otro remedio que hacerse aliada de los fogones.
Poco a poco he ido descubriendo que había vida más allá de los macarrones boloñesa, y el gusanillo de la cocina y la dieta mediterránea me está picando..
Cuando además haces un plato y se convierte en “famoso/jaleado” te vas viniendo arriba y la cocina deja de ser un rollo para ser algo placentero. Esta sensación a mi ya me ha pasado, concretamente con el salmorejo.
Cada vez que lo hago todo el mundo me dice: “Pero,¿de verdad lo has hecho tu?” esa frase me encanta, es como, cuándo os pensabais que conocíais todo sobre mí voy y os sorprendo haciendo un salmorejo de campeonato!
Bromas a parte, hoy os dejo con la receta de un plato típico cordobés, con un montón de posibilidades, porque no os penséis que la cosa va solo de tomate y pan…

 

vía Pinterest

vía Pinterest

Ingredientes:
Tomates: ya sabéis cuanto mas natural y mejor sea el tomate…mas rico saldrá, en cuanto a cantidades, depende para cuantos, pero para dos, yo suelo utilizar unos siete.
Pan
Aceite de oliva (muy importante!)
Sal
Romero
– Un diente de ajo.
– 1 pepino
Taquitos de jamón serrano (al gusto)
Un huevo duro.
Pelamos los tomates, los troceamos y los metemos en la batidora, los batimos bien.
Luego le quitamos la corteza al pan, lo mojamos un poco y lo añadimos a la mezcla de tomate, a ello le ponemos un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, el diente de ajo y un poco de romero y batimos, batimos, batimos, hasta que coja la textura que queremos.
Lo metemos en un bol y a la nevera a que enfríe un poco. En ese tiempo picamos el pepino, y troceamos en trozos muy pequeños el huevo duro. Todo esto junto los trocitos de jamón lo añadimos a nuestro salmorejo fresquito y…LISTO!

 

vía Pinterest

vía Pinterest

Cada uno puede hacerlo a su estilo, hay un montón de recetas por internet, además de ideas para acompañar como por ejemplo con tortilla de patata o una tosta con jamón serrano.
Espero que os salga muy rico!!